认养一头牛精耕A2型乳成品赛说念 乳企垂直一体化供应链上风突显
5月8日，认养一头牛在位于河北故城的康宏牧场发布新品A2β-酪卵白娟姗纯牛奶，并与东北农业大学食物学院素质满朝新、淘天集团乳成品行业认真东说念主费桂对等多方代表共同接洽了A2型乳成品的功效以及行业发展态势。
《A2型卵白乳成品行业趋势白皮书》显现，2022年至2023年，A2型乳成品在电商销售额从6.3亿元增长28%至8.1亿元，其中A2型白奶销售额从3.7亿元增长45%至5.4亿元。
A2β-酪卵白由A2型奶牛所产的牛奶为原料加工而成。满朝新暗示：“在全民健康意志集体醒觉确当下，A2型乳成品正渐渐成为越来越多中国度庭的健康选拔。A2β-酪卵白具备更高的消化率，有益于养分继承，有改善肠说念健康的上风，因而越来越受到破费者的趣味。”
与此同期，在看到A2型卵白乳成品新赛说念和新增长契机后，各家乳企马上跟进，纷纷加码A2型卵白居品的研发参加，包括伊利金典、蒙牛三只小牛、完达山、认养一头牛在内的主流乳业品牌纷纷加码A2型乳成品翻新研发，并依托于各自上风效力布局全产业链。
从A2型奶牛的繁育驱动，认养一头牛通过基因检测筛选出纯种A2型奶牛并进行分群科学饲养。在中游牛奶加工坐褥端，策略百科A2β-酪卵白牛奶与豪放牛奶从输送到坐褥严格装璜差异，保证奶源的品性。规章当今，认养一头牛在寰宇共有9座牧场，跨越8万头奶牛，其中A2型奶牛跨越2万头。
在坐褥法子，A2型原奶与豪放纯奶进行严格的差异和装璜。专属的输送车辆确保了其在路上的安全与极新。管路和开拓的严格清洗能保证A2型原奶的雪白。这么层层把控下坐褥出的牛奶也通过了巨擘外检机构SGS的现场审核，认证了认养一头牛A2型液奶居品中的A2β-酪卵白含量相识≥0.9g/100mL。
本年，认养一头牛商酌东北农业大学发起“A2β-酪卵白牛奶的消化继承商酌”共研表情，并依托乳成品重心现实室开拓乳成品翻新中心，通过动物现实、体外建模等商酌面孔，为明确A2β-酪卵白身分功效提供科研维持和评价步调。
历经近十年发展，认养一头牛已渐渐造成集上游奶牛繁育、饲料加工、奶牛衍生、中游牛奶加工、卑鄙乳成品销售于一体的垂直全产业链。据巨擘调研机构沙利文参议统计，认养一头牛在2022年中国A2β-酪卵白纯牛奶行业中北京万生优配，营收额位居我国第一。